Ricette di stagione

Benvenuti nel mio ricettario! Questa è una raccolta delle ricette più amate, provate e riprovate dalla sottoscritta e dai miei (s)fortunati commensali. Si tratta in alcuni casi di miei esperimenti, in altri di semplici rivisitazioni in chiave salutare ma gustosa di alcune ricette tipiche della tradizione Bolognese.

Periodicamente pubblicherò una ricetta che seguirà i principi della stagionalità e che ti permetterà di scoprire abbinamenti interessanti o assolutamente scontati, ma a cui forse non avevi ancora dato una chance.

Buona sperimentazione in cucina!